Magewappa – Conservas en OData

 

Odate (11)Para cambiar, un tema a los tiempos tradicionales y tendencia. Estábamos interesados en la fabricación de cajas Bentō. Grapa de la cultura japonesa, el cuadro de Bentō permite a los japoneses para llevar su almuerzo a. Muy bonito, que reemplazar nuestro sándwich parisino y pueden adquirirse en supermercados o estaciones de.

Nos fuimos al norte del Japón, en la región de Akita, conocido durante mucho tiempo paraOdate (6) la fabricación de sus cajas de madera, calidad. Es un Japón más bien que descubrimos. Un aire de Jura con estas montañas boscosas. Osos se divulgan incluso a refuerzo de muchos carteles de alerta en las rutas de senderismo (los japoneses están caminando con una campana que pretende asustar al oso).

Esto no es un artesano que visitaremos, pero una pequeña empresa que emplea a 30 personas, el Magewappa JEmpresa de artesanía de APAN. Ya que más de 40 años, Fabrica de magewappa, envases de alimentos en forma de arco cedro - especialidad y orgullo de la ciudad de Odate (donde el cedro está muy presente en las proximidades). El taller se encuentra en medio de los campos de arroz en las afueras de la ciudad. Es su Gerente de ventas, M. Yoshihiko Ishikura, que visitamos el taller de, para ejecutar, pero detalle todas las etapas de fabricación... con sin embargo unos secretos guardados, Pedimos dos veces de no no filmar/fotografiar un paso.

Odate_Magewappa (92)Esta compañía ha sido capaz de evolucionar conservando la tradición : Fabrica las cajas estaban por supuesto (venden sobre todo en el Japón sino también en Francia - Inicio Bento&Co – o a los Estados Unidos) pero también tazas, bandejas de… con un diseño a menudo galardonado con premios. El trabajo es hecho usando las máquinas pero algunos todavía manual.

Los precios van desde 80 € a 240 € por una caja de bentō (Para 7 compartimientos del apilado al más costoso), vale la pena una taza 45 €.

 

Nos permiten descubrir en imágenes :

 

 

 

Un comentario:

  1. El antepasado de lo tup …….

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